Ο πολιτισμός κάθε λαού, αναμφισβήτητα εκφράζεται και μέσω της διατροφής και δέχεται σαφείς επιρροές από το γεωφυσικό περιβάλλον, τις παραδόσεις και την εκάστοτε θρησκεία. Ο διατροφικός πολιτισμός της Ελλάδας αποδείχθηκε ιδιαίτερα ευεργετικός για την υγεία του λαού μας και όχι μόνο. Η μεσογειακή διατροφή είναι διαδεδομένη σε Παγκόσμιο επίπεδο και συναντάται πλέον ως κλινική σύσταση σε πολλές παθήσεις.
Γενικές διατροφικές συμβουλές
Ο υγιής πληθυσμός της κοινωνίας ανά ηλικιακό στάδιο έχει ξεχωριστές διατροφικές ανάγκες, οι οποίες μπορούν να αναδειχθούν μέσω των ειδικών στη διατροφή. Οι διαιτολόγοι μπορούν να αναδείξουν τις διατροφικές επιλογές που υπερέχουν από πλευράς διατροφικής αξίας σε κάθε είδος διατροφής (vegeterian, vegan etc) και να υποστηρίξουν τον γενικό πληθυσμό, τις γυναίκες στους σημαντικότερους σταθμούς της ζωής τους (κύηση, θηλασμός, εμμηνόπαυση), τα παιδιά και τους εφήβους έτσι ώστε η σωματική & πνευματική τους ανάπτυξη να είναι η βέλτιστη και η υγεία τους να διασφαλιστεί μακροπρόθεσμα και τέλος τους ηλικιωμένους, ώστε να προάγεται η υγεία τους και να διασφαλιστεί η μέγιστη ποιότητα ζωής και η πλέον εφικτή μακροζωία.
